新華社北(běi)京7月27日電（記者陳俊 褚曉亮(liàng) 孟含琪）民以食為(wèi)天。解決好十幾億人口的(de)吃飯問題，始終是我們黨治國(guó)理(lǐ)政的(de)頭等大事。習近平總書記曾強調，中國(guó)人的(de)飯碗任何時候都要牢牢端在自(zì)己手上。近日，習近平總書記在吉林省考察時又特别指出，吉林要把保障糧食安全放在突出位置，毫不放松抓好糧食生産。

　　從東北(běi)黑土地(dì)到中原大地(dì)，再到江南魚米之鄉，新華社記者近期采訪發現，各地(dì)正着力發展現代種業，不斷提升耕地(dì)質量，推進綠(lǜ)色轉型……中國(guó)人用沉穩有(yǒu)力的(de)雙手托起中國(guó)碗，不僅吃得飽，還要吃得好。

中國(guó)碗裝更多中國(guó)糧

　　盛夏，黑龍江省海倫市(shì)自(zì)新農機(jī)農民專業合作社的(de)大豆田已經封壟。合作社理(lǐ)事長(cháng)付正武說，這大豆品種是“東生17”，正常年(nián)景畝産量可(kě)達400斤，蛋白含量在40%以上。“東生系列”由中國(guó)科(kē)學(xué)院東北(běi)地(dì)理(lǐ)與農業生态研究所自(zì)主研發培育，具有(yǒu)高(gāo)産、高(gāo)油、高(gāo)蛋白、抗倒伏等特點，已成為(wèi)黑龍江省內(nèi)許多地(dì)區的(de)主打品種。

　　近年(nián)來，我國(guó)糧食作物育種技術不斷突破創新，玉米、大豆、水稻等主要糧食作物産量持續提高(gāo)。

　　第三代雜交水稻2019年(nián)10月首次測産取得畝産1046.3公斤的(de)成績，耐鹽堿水稻（海水稻）稻作改良試驗面積增至萬畝以上，2020年(nián)在全國(guó)推廣超級雜交稻品種“超優千号”千萬畝以上……在袁隆平等科(kē)研人員助推下，我國(guó)水稻良種培育不斷創新，産量屢攀高(gāo)峰。

　　在世界三大主糧中，雜交育種難度最大的(de)小麥育種也在取得新突破。在山西，曆經40年(nián)鑽研，山西省運城市(shì)藍紅(hóng)雜交小麥研究中心主任馮樹英團隊成功育成世界獨特的(de)“F型小麥雄性不育系”品種。專家組評價，該品種雜種優勢十分明顯，為(wèi)我國(guó)大幅度提高(gāo)小麥單産提供重要技術支撐。

　　目前，“F型小麥雄性不育系”已完成關鍵環節科(kē)研攻關。與此同時，團隊又完成了第二代“F型小麥雄性不育系”的(de)創制工作。“第二代産品雜種優勢更強，結實率更高(gāo)。”馮樹英說。

　　不僅育好種，還要教農民種好糧。在吉林省白城市(shì)通榆縣邊昭鎮的(de)農田裏，農民湯金鶴家玉米長(cháng)勢旺盛。老湯家的(de)農田是吉林大學(xué)植物科(kē)學(xué)學(xué)院教授崔金虎“幫種”的(de)。

　　去(qù)年(nián)，崔金虎選用國(guó)內(nèi)優質品種在90畝農田裏開展試驗，并教會農民科(kē)學(xué)的(de)密植播種技術、施肥灌溉技術以及病蟲害綜合防治技術。經專家組測産，試驗田每畝比相鄰最好的(de)玉米田塊增産80.9%。今年(nián)在崔金虎指導下，湯金鶴家采用新作業方式生産，高(gāo)産增收在望。

　　一(yī)批批科(kē)研人員不懈奮力攀登，讓中國(guó)糧用上中國(guó)“種”，讓中國(guó)農民種好中國(guó)糧，不斷夯實糧食安全之基。

護好良田讓中國(guó)飯碗端得更牢

　　提高(gāo)糧食生産能力，不僅靠育良種，還要靠種良田。

　　在吉林松原前郭爾羅斯蒙古族自(zì)治縣蓮花山村，順鑫農民種養殖專業合作社負責人劉喜江說，以前這裏十年(nián)九旱，再加上粗放種植方式，腳下的(de)黑土地(dì)逐漸變薄，種田收益越來越少。

　　3年(nián)前，合作社開始實施保護性耕作，秋收後将玉米稭稈還田，春耕時再用免耕播種機(jī)直接播種。“保護性耕作能夠保墒，減少風蝕，提高(gāo)土地(dì)有(yǒu)機(jī)質含量。”劉喜江說，短(duǎn)短(duǎn)3年(nián)玉米産量大幅提高(gāo)。

　　為(wèi)了切實把黑土地(dì)這個“耕地(dì)中的(de)大熊貓”保護好、利用好，今年(nián)3月，有(yǒu)關部門聯合印發的(de)《東北(běi)黑土地(dì)保護性耕作行(xíng)動計劃（2020—2025年(nián)）》提出，中央财政通過現有(yǒu)渠道(dào)積極支持東北(běi)地(dì)區保護性耕作發展，力争到2025年(nián)，保護性耕作實施面積達到1.4億畝。

　　高(gāo)标準農田建設項目也在各地(dì)不斷推進。廣西建設高(gāo)标準農田約2660萬畝，占基本農田面積的(de)48.45%；安徽今年(nián)将建成4670萬畝集中連片、旱澇保收、節水高(gāo)效、穩産高(gāo)産、生态友好的(de)高(gāo)标準農田。

　　站在山西省永濟市(shì)栲栳鎮略芝村地(dì)頭，成片玉米田一(yī)望無垠。略芝村黨支部書記武生魁說，村裏耕地(dì)是鹽堿地(dì)，大家用井水澆地(dì)，澆過的(de)地(dì)表都是白色的(de)鹽巴。開展高(gāo)标準農田建設後，村裏修了渠，用黃河水澆地(dì)改良土壤，再配合施用有(yǒu)機(jī)肥，耕地(dì)質量變化顯著。

　　武生魁告訴記者，項目區2200畝耕地(dì)每年(nián)可(kě)節水9.46萬立方米。小麥每畝平均産量由改造前的(de)350公斤提高(gāo)到381.2公斤，今年(nián)每畝平均産量更是達500公斤。“澆地(dì)、播種、施肥、收割都是機(jī)械化，人力投入少了，收入多了。”他說。

　　高(gāo)标準農田更易進行(xíng)科(kē)學(xué)的(de)田間管理(lǐ)。在吉林省大安市(shì)佰澳格林農場，稻田被分成整齊的(de)地(dì)塊，地(dì)塊配置了水位傳感器、流量檢測儀等，可(kě)以實現節水灌溉、精準灌溉的(de)效果。

　　重當前也謀長(cháng)遠，各地(dì)推進“藏糧于地(dì)”，守牢耕地(dì)紅(hóng)線，保護良田沃土，為(wèi)保障糧食安全增添底氣。

中國(guó)碗裝好糧讓百姓吃得好

　　不僅吃得飽，還要吃得好。随着我國(guó)糧食在生産數量上穩定提升，提升綠(lǜ)色品質、實現綠(lǜ)色生産有(yǒu)了更加從容的(de)空間。

　　黑龍江慶安縣東禾水稻種植農民專業合作社聯社今年(nián)種植水稻36萬畝，其中有(yǒu)機(jī)水稻10萬畝，綠(lǜ)色水稻26萬畝，這一(yī)種植結構不是“拍腦袋”的(de)結果。2019年(nián)底，這家合作社聯社通過對全國(guó)各直營店、網絡銷售平台的(de)銷售額、交易量、消費者評價進行(xíng)大數據分析，制訂了種植計劃。

　　為(wèi)順應市(shì)場需求，打造綠(lǜ)色有(yǒu)機(jī)農産品，減“肥”、控藥的(de)“綠(lǜ)色農業”也在各地(dì)開展。在吉林省遼源市(shì)東遼縣白泉鎮集賢村，華晨種植專業合作社負責人邊振華說，過去(qù)種地(dì)主要施用化肥，改用有(yǒu)機(jī)肥後，“明顯感覺土地(dì)有(yǒu)勁兒了”，産量也有(yǒu)小幅提高(gāo)。在四川省眉山市(shì)東坡區岷江現代農業示範園區，好味稻水稻專業合作社理(lǐ)事長(cháng)李相德優先采用病蟲害綠(lǜ)色防控技術，減少農藥使用，同時建立可(kě)追溯體系，讓百姓吃得放心。

　　為(wèi)了種出口感更好的(de)稻米，不少農民主動放“慢”腳步，“讓土地(dì)喘口氣”。

　　剛過去(qù)的(de)夏收季，江蘇省宿遷市(shì)泗洪縣石集鄉種田大戶許芳的(de)3000多畝土地(dì)沒有(yǒu)收獲小麥，她卻不着急。“傳統的(de)種植方式是一(yī)季稻一(yī)季麥，土壤肥力透支，水稻品質也逐年(nián)下降。”我國(guó)從2016年(nián)啓動耕地(dì)輪作休耕制度試點後，許芳嘗試以種植紫雲英代替小麥種植，開始“養地(dì)”。

　　花草(cǎo)種三年(nián)，瘦田變肥田。“紫雲英是綠(lǜ)肥，4月底是盛花期，将紫雲英翻耕到田裏，可(kě)以增加土壤肥力。”許芳說，輪作休耕提升了水稻品質，價格翻了兩三倍。随着地(dì)力改善，種植下一(yī)季水稻時，化肥和(hé)農藥的(de)使用量也減少了。江蘇很多農戶像許芳一(yī)樣嘗到甜頭，輪作休耕試點規模和(hé)範圍不斷擴大，面積逾百萬畝。

　　以綠(lǜ)色優質為(wèi)導向，打造好品牌。廣西壯族自(zì)治區農業農村廳市(shì)場與信息化處處長(cháng)韋斌華說，廣西從2018年(nián)開始以綠(lǜ)色食品為(wèi)準入标準，打造“廣西好嘢”農業品牌目錄，共選出199個品牌，品牌總價值超1500億元。“廣西将做(zuò)大做(zuò)強‘廣西好嘢’農産品品牌，讓百姓吃得健康，吃得好。”

　　碗中裝好糧，“綠(lǜ)色”生“金色”。在保障供給數量的(de)同時，各地(dì)深化農業供給側結構性改革成效不斷顯現，我國(guó)農業正向着綠(lǜ)色、優質方向發展。（參與記者：王建、宋曉東、薛欽峰、王飛(fēi)航、趙久龍、陳健、周勉、何偉、姜剛、王君寶、吳慧珺、賈雲鵬）